Julius Meinl Barista Cup 2026 okupio je u Beču 15 nacionalnih šampiona koji su pred međunarodnim žirijem pokazali koliko ozbiljna može da bude umetnost pravljenja dobre kafe. A ove godine prvi put smo imali razlog da navijamo i za Srbiju.
Bečki MuseumsQuartier 4. septembra izgledao je kao mesto na kojem se održavaju male Olimpijske igre za bariste. Umesto stotinki i centimetara, odlučivali su ukus, tehnika, preciznost i kreativnost, a do velikog finala stiglo je samo 15 takmičara.
View this post on Instagram
Put do Beča nije bio kratak. Za nacionalna izdanja Julius Meinl Barista Cupa tokom godine prijavilo se više od 350 barista, a pobednici iz 15 zemalja dobili su priliku da svoje znanje pokažu na međunarodnoj sceni. Među njima bili su predstavnici Austrije, Italije, Nemačke, Kine, Gruzije i Hrvatske, dok je Srbija ove godine prvi put postala deo Grand Finala.
Julius Meinl Barista Cup 2026: Tri discipline i jedan veliki pobednik
Takmičari su pred međunarodnim žirijem prolazili kroz tri discipline – Espresso, Cappuccino i Signature Drink.
Nije, dakle, bilo dovoljno samo napraviti dobru kafu. Ocenjivali su se znanje, tehnika i kreativnost, a titulu ukupne pobednice Julius Meinl Barista Cupa 2026 na kraju je osvojila Elizaveta Rimscaia iz Moldavije. U pojedinačnim disciplinama najbolji su bili predstavnici Poljske, Austrije i Gruzije.
Četiri pobednika sada čeka i nagrada koja priču o kafi vodi pravo do njenog izvora – ekskluzivno coffee-origin putovanje u Indiju. Tamo će imati priliku da upoznaju proces uzgoja, berbe i obrade kafe, ali i ljude i zajednice koji stoje na samom početku njenog puta do šoljice.
Srbija je prvi put imala svog predstavnika
Za nas je ovogodišnje finale bilo posebno zanimljivo zbog Bogdana Beljanskog, pobednika Julius Meinl Barista Cupa Srbija 2026, koji radi u beogradskom KALDI-ju na Novom Beogradu.
Julius Meinl Barista Cup 2026 powerd bei Division 4 im Museums Quartier. Wien, 4.9.2026 Credit: Martina Berger
Beljanski je postao prvi predstavnik Srbije na međunarodnom finalu, nakon nacionalnog takmičenja i događaja koji su prethodnih meseci okupljali domaću barista zajednicu u Nišu, Novom Sadu i Beogradu.
„Stati na scenu Grand Finala u Beču zajedno sa nacionalnim šampionima iz različitih zemalja bilo je iskustvo koje ću dugo pamtiti. Barista Cup mi je pružio priliku da svoje znanje pokažem na međunarodnoj sceni, ali i da ga tokom priprema dodatno unapredim uz podršku i rad sa Julius Meinl Akademijom“, rekao je Beljanski.
Kako kaže, upoznavanje kolega iz drugih zemalja i njihovih različitih pristupa kafi bilo je podjednako važno kao i samo takmičenje.
„Ovo iskustvo za mene nije kraj jednog takmičenja, već dodatna motivacija da nastavim da se razvijam kao barista“, zaključio je.
Više od takmičenja: Julius Meinl Barista Cup 2026
Grand Finale ove godine prvi put je bilo otvoreno i za javnost, pa se priča nije završavala na bini.
Hiljade ljudi tokom dana prošlo je kroz MuseumsQuartier, dok je kroz fan zonu, degustacije i različite aktivacije posluženo više od 1.000 šoljica kafe.
Julius Meinl Barista Cup 2026 powerd bei Division 4 im Museums Quartier. Wien, 4.9.2026
Credits: Martina Berger
Sve se događalo upravo u Beču, gradu čija je kultura kafe praktično deo identiteta, ali i mestu u kojem je počela više od 160 godina duga istorija Julius Meinla. Danas se proizvodi ovog brenda služe u više od 50.000 hotela, restorana i kafića u 70 zemalja.
„Bilo je posebno videti 15 nacionalnih šampiona sa naših tržišta zajedno ovde u Beču. Veština, kreativnost i posebnost koju su doneli na Grand Finale upravo su ono što Barista Cup čini posebnim – spoj ekspertize, entuzijazma i iskrene emocije prema kafi“, izjavila je Christina Meinl, VP Group Strategies, Brand & Corporate Communication i predstavnica pete generacije porodice Meinl.
Za Srbiju je ovo bio prvi izlazak na međunarodnu Barista Cup scenu. A ako je suditi po ovogodišnjem debiju, domaća barista kultura upravo je dobila još jednu međunarodnu adresu.
Pročitajte i: Gde se pije najbolja kafa u gradu? Barista Cup 2026 će ti dati odgovor
Naslovna fotografija: Martina Berger
Autor: Mihajlo Piper
